基圍蝦：個頭偏小，外殼較硬，額頭上沒有刺，幼蝦身體呈墨綠色至深綠色，成蝦身體呈淺咖黃色，身體上有密集的淺褐色斑點和明顯的黃紅色條紋，肉質鮮美爽口。
基圍蝦的外形呈彎月形，壹般呈淺灰色，不小小龍蝦壹樣有兩個大鉗子，很好分辨。生活中還有壹種加做“大明蝦”的蝦子，兩者在外形上很類似，所以也常常會被人們用來做比較。
大明蝦和基圍蝦的區別是什麽
1、體型：大明蝦的個頭肥大；基圍蝦的個子偏小。
2、外殼：大明蝦的外殼較薄；基圍蝦的外殼較硬。
3、額頭：大明蝦的額頭上有刺；基圍蝦的額頭上無刺。
4、身體顏色：大明蝦的身體光滑透明，雌體呈青藍色，雄體呈棕黃色；基圍蝦幼蝦身體呈墨綠色至深綠色，成蝦身體呈淺咖黃色。
5、斑點：大明蝦的身上無斑點；基圍蝦的身體布滿密集的淺褐色斑點。
6、條紋：大明蝦的身上無明顯的條紋；基圍蝦的身上有明顯的黃紅色條紋。
7、品嘗時的口感：大明蝦的口感不脆不甜的；基圍蝦的口感是肉質鮮美爽口。