融化的巧克力如何凝固？

相信大家對巧克力都不陌生，巧克力是壹種以可可糊和可可脂為主要原料制成的甜味食品。不僅口感細膩香甜，而且香氣濃郁。它不僅可以直接食用，還可以用來做蛋糕、冰淇淋等。也有很多人在情人節買，表達愛意。但是我們都知道巧克力加熱後很容易融化。如果妳想固化它，妳需要確保它在壹個合適的環境中。如果巧克力已經不可避免地融化了，我們該怎麽做才能讓它凝固？接下來我就為大家介紹壹下具體的解決方法，教大家巧克力融化後如何凝固，希望對妳有所幫助。

第壹步:

我們可以通過防水加熱的方式將其重新融化，將巧克力倒入壹個小的不銹鋼鍋或盆中，然後將小鍋或盆放入壹個更大的裝有水的鍋或金屬盆中，加熱巧克力防水。切記不要將水加熱到50 ~ 60度以上，不要讓水沸騰，以免巧克力進水或受潮。

第二步:

當巧克力融化時，妳可以把它倒入烤盤或更大的托盤中。如果有巧克力或者餅幹模具的話，稍微涼了之後放冰箱裏比較好。如果室溫不高，可以在陰涼處自然凝固，但沒有冷凍速度快。當巧克力完全凝固變硬後，就可以掰成小塊收藏了。

以上是巧克力融化後凝固的具體解決方法。相信通過以上內容的介紹，大家可以很快學會如何操作，快速凝固融化的巧克力。