2、筷子拌法:將栗子的兩瓣全部剝殼後放入盆中，用開水浸泡壹會，用筷子攪拌，栗子皮會與栗子肉分離。浸泡時間不宜過長，否則會影響栗子的營養成分。
3.冰箱冷凍法:栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷藏兩小時，使殼肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
4.微波加熱法:將買來的生栗子用剪刀剪開外殼，放入微波爐中高溫加熱30秒，內層的衣服和肉會自動分離。用這種方法去除栗子衣之前，壹定要把外殼剖開，否則微波爐可能會出故障。
5.熱脹冷縮法:將栗子用小刀剝去外殼，放入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。栗子很容易剝開，味道不變。
6、暴曬法:把要吃的生栗子放在陽光下暴曬壹天，栗子殼就會裂開。
生栗子去皮小技巧:先把生栗子放在通風幹燥的地方晾幹幾天，這樣栗子就非常容易去皮了。這個方法也可以把栗子做成幹果，吃之前用水浸泡壹下就可以了。
煮栗子去皮小技巧:煮栗子的時候加點鹽，煮完就剝好了。