每年的5月至10月份適合釣鱸魚。
鱸魚是洄遊性魚類，每年春季隨氣侯轉暖在海口產卵後，約自5月開始洄遊，這時鱸魚紛沿江河逆水而上，到了10月氣侯逐漸轉冷，又順流而下，遊回淺海，因此每年5～10月是釣鱸魚的最佳時間。
鱸魚生活環境：
鱸魚喜棲息於河口鹹淡水中，選擇釣點時首先要看流速，凡壩頭上是急流或主河道水深流急鱸魚就多，反之則少，也要看汙染情況，原因是鱸魚對水質汙染特別敏感，凡流經城市工業區、常年有工業汙水排放的河段鱸魚就少。
鱸魚常用釣法：
1、浮釣：靜態浮釣是用手竿掛活餌靜止在壹個點施釣，手竿用5.4米或6.3米較好，餌以活的餐條為佳，掛鉤時從背脊上穿過使釣餌保持活性，餌到浮漂的距離約1.0～1.5米。
2、串鉤：海竿串鉤浮釣是在水庫中釣鱸魚效果最好的方法，串鉤尤其釣海魚時是運用比較多的拋竿線組，覆蓋水層廣，鉤組多可以拓寬垂釣水域提高中魚機率，易操作性強。
3、路亞：路亞釣法是壹種動態拖釣，把擬餌小魚打向水中，不讓其沈底，慢慢拖釣，重復甩投收，這種釣法輕裝上陣，但只能壹人壹竿，還須不停地甩投收，不如海竿簡便。