冬蟲夏草也可以和雞、鴨、豬、牛肉等壹起燉。，但應註意:
第壹，從藥性和經濟發展的角度來看，冬蟲夏草每次3-4克即可，湯裏敷肉和水的量不宜太多。盡量“吃肉喝湯及其冬蟲夏草殘渣”；
其次，冬蟲夏草的烹飪時間不宜過長，最好不要超過2小時，壹般1小時，選擇“文火”為宜，火點不必太大，也不必太猛。如果肉比較嫩，可以先燉壹段時間，以後再種冬蟲夏草。冬蟲夏草湯壹般在飯前吃。冬蟲夏草作為壹種食用菌，屬於素食，需要配以肉類食物。另外，肉類食品原料高端，資深營養師建議不要用太多。比如裙擺，也就是龜殼的邊緣，是最好的搭配食物。壹般蟲草裙邊燉湯需要1~2小時，或者以蒸為主也是上策，飯前喝壹杯。如果在家做蟲草菜，做菜用的蟲草可以反復使用三次。把之前燉好的冬蟲夏草取下來，儲存好，下次煲湯再用。壹次放兩根冬蟲夏草，反復使用三次後吞服，可以幫助身體充分消化、吸收和利用其精華。