應選擇種子大小適中、種皮白色的花生品種，種子大小均勻飽滿，發芽率高。種子必須人工采摘和精心挑選，以盡可能提高其發芽率。
2.浸泡以加速發芽
帶殼花生先去皮，再用清水浸泡，壹般6小時左右。浸泡後清洗幹凈，放入發芽容器中。發芽容器需要壹個中空的底部，如塑料盒。芽菜的菜架下不能積水。家庭使用，可以用少量洗菜架催芽，也可以用花生芽盒催芽。
第三步:播種
花生種子發芽的適宜溫度為20-30℃，在發芽順利的情況下，3-4天後發芽率可高達95%。花生芽長到1-2cm左右，就可以準備播種了。播花生的時候，用陶粒，沙子，軟土。先找壹個有排水孔的容器，在容器底部鋪上4-5cm厚，然後將催熟的花生芽插入其中，播種後註意澆壹次水。
4.種子芽培養
每天4 -5次，秧盤內的種子必須用灑水車徹底澆水，帶走呼吸作用的熱量，保證花生發芽所需的水分和氧氣，稀釋易福源的秧苗，改善口感，防止種子腐爛。
種植管理
1.去籽:花生播種2-3天後，當種子芽長到1 cm時，將不發芽的種子全部去籽。
2.溫度:夏季多噴水降溫，冬季加強保溫。
3.澆水:每天灑水3-4次，最好用幹凈的井水，澆水量應如下:幼苗全部濕潤，基質浸濕。
4.照明:栽培期間，室內應保持昏暗、隱形，否則花生芽會變綠，影響外觀和口感。
5.收獲:正常栽培環境下，夏秋季節從播種到收獲需要7-8天，冬春季節需要8-10天。