2.帶魚的鱗片和銀色油脂層中還含有抗癌成分6-硫鳥嘌呤，有利於白血病、胃癌和淋巴瘤的輔助治療。
3.經常吃帶魚有滋補五臟的功效。
4.帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。經常食用帶魚還有補肝補血、滋養肌膚、護發健身的功效。"
成分詳情
適量帶魚
適量的鹽
料酒適量
胡椒粉適量
澱粉適量
番茄醬適量
適量的糖
白醋適量
適量的油
酸甜口味
煎煮技術
需要半個小時。
簡單的困難
番茄汁魚的食用步驟
1
準備好的材料。
2
加入鹽、料酒、胡椒粉、姜片腌制15分鐘。
三
均勻地拍打面粉。
四
鍋中倒入適量油，放入帶魚，煎至兩面金黃。
五
鍋中少許油，爆香蒜片和姜片，倒入番茄醬和白醋，加適量糖。
六
加入適量的水。
七
倒入適量水澱粉。
八
倒入炒好的帶魚，在鍋裏翻幾下。
技巧
1，炸魚的油溫要控制好。開始時，油溫要足夠高。煎炸過程中油溫達到壹定程度時，要關小火，煎炸時間不宜過長，以防過幹；
2、番茄醬熟了，關火後把帶魚倒入拌勻，不要加火，否則帶魚皮會變軟，影響口感。