為什麽西方人不經常吃魚？

愛好。縱觀世界，似乎只有中國人對淡水魚情有獨鐘，而歐美人並不太喜歡吃淡水魚。非洲人不吃淡水魚，因為太挑剔了。大洋洲淡水河流稀少，不怎麽吃淡水魚，中東等地也是。似乎只有中國人把淡水魚的吃法發展到了極致。新聞上經常報道，美洲、歐洲、亞洲鯉魚(統稱亞洲鯉魚)泛濫成災，在非洲河流中可以隨意捕捉到巨大的魚類。沒人吃嗎？是的，西方人不太喜歡吃淡水魚。

第壹，淡水魚壹般都有很濃的土腥味，煮起來比較麻煩。再加上西方過去的調味烹飪方法沒有那麽復雜，淡水魚自然不是很受歡迎。

第二，近代歐美工業化的發展，造成了大規模的嚴重河湖汙染，淡水魚不適合食用。時間久了，歐美恢復了風光，但養成的習慣很難改變。

再次，大部分淡水魚都有很多魚刺，不太好吃。西方人的刀叉在這方面不如筷子。再加上歐美人的快餐生活，淡水魚逐漸被踢出菜單。

中國人吃壹些西方人難以理解的東西，比如雞爪，內臟，淡水魚也是。

第壹，因為不會吃，所以不知道其中的樂趣。第二，相對於西方人只吃牲畜等最好的部分而丟棄其余部分，中國人對待食物是真正的尊重和物盡其用，食物有真正的價值。如果不小心被魚刺卡住，去醫院急救的費用有時會高達幾百元。但他們習慣的刀叉無法像筷子壹樣輕松地將魚刺取出，所以他們遠離多刺的淡水魚和壹些海魚，這大大降低了被魚刺卡住的幾率。