首先，日本人力不足。我們都知道日本面積小，人員相對較少，外賣行業需要大量的人力支持。所以從這個角度來說，日本的外賣行業很難發展。
此外，日本人喜歡吃冷午餐，因為他們的禮儀。他們不是不喜歡辣的食物，而是喜歡食物的溫度涼壹點。因為便利店也可以加熱午餐，還有專門的熱湯喝，所以日本人吃飯的時候不想打擾別人。日本的飲食習慣多為清淡，少油少鹽，所以冷食不影響食物的口感。熱食會有很濃的味道。如果是外賣送來的，會很溫暖很好吃，所以日本人不會在外面吃到有味道的熱食。
還有壹點就是在日本外賣不方便。公司和壹些人多的地方有大量的便利店。想吃美食，隨時隨地都可以去便利店買，方便快捷，比外賣還省時間。而且選擇外賣會有很多考慮。如果能在便利店直接看到食物，就會有食欲。日本的生活節奏比較快，外賣行業等餐等配送很浪費時間。
日本人的生活習慣也讓他們養成了排隊的習慣。即使買菜的時候排很長的隊，外賣行業就更沒必要了。
以上都是我個人的分析。每個國家的飲食習慣都不壹樣，我們要尊重他們的飲食習慣。