佐料
五花肉適量
4個土豆
調味品
色拉油
壹點
鹽
適量的
冰糖
4件
精力
4片
四川胡椒
1勺子
老抽
壹點
紅糖
1勺子
使用材料的技巧
做醬的時候加入樂嘉唐農包。
剁碎後拌入肉裏，讓醬汁壹層壹層的入味。
用土豆燒肉的做法
材料裝配圖:
1.土豆去皮切丁，大小隨意。新土豆容易煮。生姜去皮切片。
2.將兩片生姜切碎，與花椒、五花肉壹起放入清水鍋中，煮沸後繼續煮2-3分鐘，使血水全部去除。
3.五花肉用溫水洗凈，瀝幹多余水分，切塊。
4.將五花肉塊放入鍋中，中小火煎，中途用筷子翻面，至四周金黃，肉中逼出大量油脂。
5.加入冰糖和紅糖翻炒3-4分鐘。
6.加入三四片生姜和適量開水。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
7.加入土豆和鹽，轉中火，直到水基本幹了，土豆熟了。用鍋鏟翻炒汁液，避免糊鍋。喜歡的話可以加壹點醬油。
額外技能
濃湯寶要在醬料開始煮的時候加入。用刀將濃稠的湯寶剁碎，使其充分融入湯汁的肉中，讓醬汁壹層壹層刷下去，入味。