蘑菇味道鮮美，營養價值高。平日喝蘑菇湯，可以有效的給身體排毒，清理腸胃。再上壹層樓就和管骨壹起燉，味道和營養！
練習:
1，管骨從中間切開，洗凈焯水，然後瀝幹浮沫，雞架四分之壹焯水備用。
2.砂鍋內倒入足量的水，放入骨頭、雞架、姜片，加少許料酒，大火開後慢燉；
3、平菇、茶樹菇、蟹味菇等。，挑選自己喜歡的蘑菇，清洗幹凈，大的切成片，小的切掉整個尾巴備用；
4.湯燉至三分之壹後，放入開水繼續燉。第三次重復時，加入各種蘑菇，加水繼續燉半小時；
5、出鍋前加鹽調味，加入幾粒枸杞，壹鍋營養豐富的溫湯就完成了。
特別提示
骨頭湯和雞肉壹起燉，湯最鮮美。
燉壹鍋水，然後加水燉，再加水。這個反復的過程，就是膠原蛋白和骨頭完全分離的過程，也是讓湯變得濃稠鮮嫩的過程。這壹步不用擔心。小火慢燉久了才是關鍵。記得加開水！
用鮮菌、骨頭、雞架熬湯，有助於菌類中的營養成分溶於湯中，提高營養吸收率。
蘑菇湯壹年四季都可以用來進補。這個湯壹定要多喝，增強體質！尤其是秋冬季節，天氣轉涼，來壹碗溫暖新鮮美味的骨頭湯，實在是太舒服了！