1，鍋中加入冷水，放入板栗洗凈，如下圖。
2.將燒開的熱水倒入裝有栗子的鍋中，淹沒栗子，靜置壹段時間，如下圖所示。
3.先用刀把栗子尖壹個壹個的剪下來，或者把剪刀對準栗子的中間部分，保證栗子的硬殼和內皮可以完全剝掉，如下圖。
4.如果剝的時候發現不容易剝，就把栗子放回水裏加熱壹分鐘，馬上就剝好了，如下圖。
擴展數據
板栗的營養價值
栗子味甘，營養豐富。研究表明，栗子富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素、視黃醇、膳食纖維以及磷、鈣、鉀、鐵、銅、錳、鎂等礦物質。
其中蛋白質含有20多種氨基酸，包括8種必需氨基酸，是優質蛋白質。碳水化合物含量比其他堅果多3 ~ 4倍；礦物質含量遠高於蘋果、梨等普通水果。維生素B2的含量至少是大米的4倍；維生素C比公認富含維生素C的西紅柿還多，是壹般谷物無法比擬的。
板栗可以替代糧食，與大棗、柿子並稱“硬核作物”、“木本糧食”，可以保證人體基本營養素的供應，是壹種價廉物美的營養滋補食品。栗子的吃法有很多種，生吃、蒸吃、炸吃、煮吃，或者各種用栗子粉做成的餅，也可以搭配其他食材，做出各種香味四溢的美味。食用提示:推薦量為每人每次50g左右，尤其是吃生食時。
人民網-秋天吃栗子正是時候。