食品
體邦1000g
胡蘿蔔400克
生姜5克
大蒜5g
胡椒5g
幹辣椒3g
肉桂3g
八角3g
方法/步驟
1將跺好的蹄子放入大碗中，加入適量的水；
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2.加入適量澱粉；
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3泡蹄血；
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4.蹄子洗凈備用；
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5.姜、蒜、桂皮、花椒、八角洗凈切段備用；
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6胡蘿蔔洗凈切段備用；
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7將蹄子放入有冷水的鍋中；
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8溺水後，把蹄子翹起來；
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9鍋裏放適量色拉油；加入適量胡椒粉；
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10鍋中加入姜、蒜、桂皮、八角；
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11加腦好水的蹄子；
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12快速翻炒壹會兒；
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13加入適量蠔油；
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14加入適量的鹽；
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15將切好的胡蘿蔔放入鍋中；
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16將胡蘿蔔煮至熟透，即可享用。
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