將5個蛋黃、25g面粉、50g熟豬肉、100g熟雞肉片、500g雞湯和少許鹽混合。面粉25克,用熟豬肉炒成面糊;雞湯熬成油,打散溶解,加入牛奶、碘鹽、味精;馬上把湯鍋放在火上,把蛋黃放進鍋裏。另外,將雞片分4碗盛湯,然後分4次服用。
二、素雞燒臘
素雞250克,牛肉200克,牛肉洗凈,切塊,切片,素雞在油鍋中炸透至蛋黃,然後加入適量蔥、姜,加入牛肉、黃酒煮熟,10分鐘後,加入適量白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉炸幾下,即可食用。
3.幹箭頭木耳燉肉絲
香幹4塊,150g,洗凈切絲,慈姑100g,洗凈切片,黑木耳15g,清水浸泡,洗凈,按常規燉炒。不僅味道鮮美,而且滋補效果好,能補充足夠的鈣。
四、豬骨黃豆粥
排骨150g,黃豆50g,鹽,蔥,姜,味精。將排骨洗凈,用小火煨1小時,將排骨放入同壹鍋內煮數次,再加入100克大米,煨至排骨和黃豆熟透。這個方子有補腎長骨的功效。適用於嬰幼兒、少年、青少年旺盛生長期的食療補鈣。
動詞 (verb的縮寫)早餐
綠豆小米粥(大米20克,小米20克,綠豆10克);番茄蛋卷(面粉20克,雞蛋50克,番茄80克);涼拌豆腐皮(豆腐皮30g香菜10g紅椒絲10g)。
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