酸棗仁中含有大量纖維素以及酸性物質，而人體暫時沒有可以將纖維素成分完全消化代謝的分解酶，過量食用容易加重人體的胃腸道負擔，其次酸性物質容易刺激容易腸胃，對於腸胃不好的人群來說，是不建議食用過量的。
2 孕婦不宜飲用孕婦體質和正常人不壹樣，腸胃消化功能比較弱，而酸棗仁中含有壹定量的有機酸成分，過量飲用容易加重孕婦的腸胃負擔，從而容易對孕婦和胎兒的健康造成威脅，所以孕婦壹般是不宜飲用酸棗仁的。
3 易過敏者慎食酸棗仁中含有壹定的過敏因子，對於酸棗過敏的人群來說，壹般是不建議飲用酸棗仁的，食用之後容易出現惡心、瘙癢、起紅疹等過敏癥狀，對他們的健康造成威脅，所以酸棗過敏人群要慎食酸棗仁，避免對他們的健康造成威脅。
4 糖尿病患者適量飲用酸棗仁中含有壹定量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平本身就比較高，飲用過量之後容易誘發或者加重其病情，從而對他們的健康造成威脅，所以壹般建議糖尿病患者要適量食用酸棗仁。