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南瓜花卷的做法有哪些?

前言

過年從老家帶回了無公害的面粉,想著不要浪費了,就挖空心思的弄點面食給女兒吃,女兒不是很喜歡吃南瓜,受益於壹位豆親紫薯花卷的啟示,於是弄了點南瓜花卷給女兒吃,哈哈,女兒也沒吃出來是南瓜的,居然壹次吃了大半個花卷,真開心。

材料

主料:面粉500g、南瓜1/4個;

輔料:油適量、鹽適量、酵母適量

南瓜花卷

1

面粉提前兩小時加酵母發好

2

南瓜

3

去皮,切塊兒

4

放盤子,上蒸鍋,蓋上蓋子,開大火燒

5

蒸熟的南瓜,濾去多余的水分

6

用勺子壓成泥

7

去三分之壹發好的面粉,搟成皮兒

8

捏起來,慢慢揉,少量多次

9

直到揉成面團,左邊的是南瓜,右邊的是原味面粉

10

南瓜面團搟成皮兒

11

原味面團搟成皮兒,加少量油和鹽,抹均勻

12

把南瓜面皮放在原味面皮兒上面

13

順著卷起來

14

切成大小均等的段兒

15

上蒸鍋,醒二十分鐘,蓋上鍋蓋,大火燒開,再燒十五分鐘,關火即可

16

揭開鍋蓋

17

出爐

小貼士

加南瓜進去的時候,要少量多次,如果太濕了,可以加些幹面粉