1.孕婦
牡蠣性微寒，食用後身體容易虛寒。孕婦和處於月經期的女性還是要慎重食用。還有壹些烤生蠔，孕婦要少吃，因為容易上火。
2.脾胃不好的人
脾胃不好的人吃牡蠣需要特別註意。因為消化系統不是很好，牡蠣在胃裏不能及時消化，會增加胃的負擔，導致壹些疾病。因為是寒性食物，壹次吃太多也會導致便秘和消化不良。
3.過敏的人
有些人對海鮮過敏，這類人吃牡蠣要悠著點，皮膚上容易出現很多小紅點，這種癥狀最好不要吃。
4.三高人群
海鮮很好吃，但是切記不要暴飲暴食，尤其是三高患者。吃牡蠣這麽多。
牡蠣和這些的飲食禁忌。
1.最好吃熟透的。牡蠣富含鋅，但也含有大量寄生蟲，吃了會感染。所以最好吃煮熟的牡蠣等海鮮。
2.不要和啤酒壹起吃。相信很多人都知道，海鮮和啤酒最好不要壹起吃。作為海鮮，牡蠣也不例外。它們含有嘌呤和單磷酸，啤酒中含有維生素B1，可以分解這兩種成分。因此，邊吃牡蠣邊喝啤酒，有害物質會在體內結合，使人體血液中的尿酸含量增加，形成難以排出體外的尿路結石。如果代謝異常，吃牡蠣配啤酒會導致血尿酸水平急劇升高，導致痛風。
不要和冷的食物壹起吃。牡蠣屬於寒性食物，所以吃牡蠣的時候，最好不要和西瓜、冰淇淋、梨等寒性食物壹起吃，這樣容易引起不適，比如腹痛、腹瀉等。