1.什錦煲仔飯
材料:香腸,3根臘肉,半個玉米,半個蘑菇,3個米飯,3碗油菜,5個幹蘿蔔,4條。
輔料:扇貝醬1勺蠔油1勺醬油3勺糖2勺。
生產流程:
1.把米洗幹凈,放在電飯鍋裏,放上熱水。
2.將熏肉和香腸洗凈
3.將培根和香腸分別切片。把鹹肉泡在熱水裏,以免太鹹。
4.香菇洗凈切片,幹蘿蔔切丁,玉米粒備用。
5.將切好的食材均勻的放在米飯上。
6.功能可以是煲仔飯,大概需要30分鐘。
7.蒸飯的時候先把湯調勻,把蠔油、幹貝醬、醬油、糖調勻備用。
8.煲仔飯蒸熟後,將焯水的油菜切碎,或者不切,直接放入電飯鍋。
9.倒入準備好的湯汁攪拌均勻~
10.成品圖
二、香腸煲仔飯
材料:東北大米壹杯半(兩人份),自制香腸壹根,泡蘑菇五個,豌豆壹把。
輔料:洋蔥、胡蘿蔔半根、小青菜壹把、菠菜4-5個、雞蛋4-5個、兩個。
生產流程:
1.泡米的同時,先把食材準備好。
2.浸泡蘑菇並切成丁
3.大火燒開後,加入香腸,蘑菇,胡蘿蔔丁,洋蔥和豌豆,轉小火10-15分鐘。水瀝幹後,放入澆過水的蔬菜,倒點醬油。關火,蓋上蓋子,再燉5分鐘。搞定了。