冬天大鯢會冬眠。
大鯢是中國特產的壹種珍貴野生動物，俗稱“娃娃魚”。由於新陳代謝緩慢，食物缺少時其耐饑能力很強，9-10月活動逐漸減少，冬季則深居於洞穴或深水中的大石塊下冬眠，壹般長達6個月直到翌年3月開始活動。
只是它冬眠時入眠不深，受到驚嚇仍然會爬行，壹般養殖大鯢，在它冬眠前要投餵充足的食物，讓大鯢儲備足夠冬眠的能量，另外在其冬眠期間要保持安靜，不然大鯢容易受驚嚇。
大鯢過冬
寒冷的冬天常常使越冬的魚種受到凍害，可采取如下五種方法來避冷增溫：
1、設障避害。在魚塘北邊用木竹棍打樁圍上編織袋或稻草稭稈，設置人工屏障來抵擋北風。
2、施糞升溫。每畝水面投施畜禽糞便500公斤左右。利用肥料發酵、分解、釋放出熱量來升高水溫。
3、煙熏制暖。每逢白天北風呼嘯就是夜晚有霜凍的前兆，可將濕稻草、柴禾堆放在魚塘岸邊生火熏煙來制造暖和氣氛、減弱霜凍程度。
4、投放水草。冬季往魚塘投放壹定數量的水草，讓魚在草叢中取暖驅寒。
5、註水增溫。在氣溫較高的晴天午後將淺水面的經日曬升溫的淺水註入魚塘。
以上內容參考：百度百科-大鯢