普通面粉
200g
牛奶
120g
黃油
20g
輔料
馬蘇裏拉芝士
適量
洋蔥
適量
豬肉
適量
菜瓜
適量
糖
1勺
酵母
3g
鹽
2g
生抽
適量
蠔油
適量
十三香
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.豬肉和洋蔥都切成片
2.加入調料腌制（生抽，蠔油，十三香，胡椒粉，雞精，少量的水）
3.腌制好的肉和洋蔥，放在烤網上。把菜瓜切切片鋪在烤網上壹起烤。190度中層，10分鐘左右
4.然後將烤好的肉切成小粒狀，洋蔥和菜瓜不用切
5.將面團的材料全部混合，揉成光滑的面團
6.蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小後，取出揉勻排出空氣
7.取壹半的面團搟成餅狀，插上小孔。刷上壹層番茄醬，撒上羅勒葉
8.鋪上壹層馬蘇裏拉芝士，再撒上肉粒，洋蔥和菜瓜
9.最後在表面再鋪上壹層馬蘇裏拉芝士，放進預熱好的烤箱180度，中層，上下火，18分鐘左右
小貼士
放置的餡料含水量壹定不能高了，所以將菜都放烤箱烤了，為了脫去壹定量的水分。
面團搟成餅，盡量做到中間薄，邊緣厚壹點。