2.骨頭洗凈，然後鍋裏放水，加點料酒和骨頭，大火燒開後去血沫。將開水倒入事先準備好的高壓鍋中，然後加入骨頭、花椒、大料、香葉、桂皮，做成湯。
3.白蘿蔔洗凈，去外皮，切成薄片，切成細絲，然後將蘿蔔絲泡在水裏。
4.先將雞胸肉煮熟，然後切絲，將火腿、黃瓜、魷魚、胡蘿蔔、蟹棒、蘑菇切絲。然後把這些切好的食材都稍微焯水，按照先葷後素的順序焯水。
5.用瀝幹水的布將泡好的蘿蔔擠出多余的水，然後放入盆中。盆裏多撒些綠豆澱粉，用手攪拌均勻。
6.鍋中加水，然後將蘿蔔絲放入鍋中蒸5分鐘左右。
7.將蒸好的蘿蔔絲放入冷水中泡壹會兒，然後取出，瀝幹水分，放入碗中。
8.把所有煮好的食材按順序放在蘿蔔絲上面，放到圖中。
9.將豆皮切成圓形，然後將圓形豆皮分成四份，最後卷成牡丹花放在食材中間。中間的花蕊可以用胡蘿蔔絲做，那麽美麗的牡丹花就做好了。
10，將碗放入鍋中蒸5分鐘左右，讓所有食材的香味融入蘿蔔絲中。
11.這時高壓鍋裏的湯也煮好了。在鍋裏撒些鹽。把煮好的湯和白前壹起放入碗中，這樣白前的味道會更鮮美。
12.小蔥洗凈，然後剁碎，撒到碗裏。美味的牡丹燕做好了。