首先，剪掉葉子的葉柄。如果葉子是幹的，需要用清水浸泡壹夜。然後用清水清洗葉子的正反面，可以用手擦拭，也可以用清潔工具清洗，但力度不要太大，以免損壞。如果葉子是新鮮的，不需要浸泡壹夜，清洗幹凈就可以進入下壹步了。
鍋裏加點水，大火燒開後關火，然後將粽子葉放入沸水中煮3分鐘左右。如果粽子葉多，熨燙時可以用筷子適當翻動，盡量讓每壹片粽子葉都泡透。不要馬上把燙過的粽子葉拿出來，先看看是不是軟了，壹定要泡軟了才能拿出來。
取來的葉子先放入冷水中，壹片壹片洗幹凈，剪去葉子的頭，然後用清水浸泡，隨袋帶走，防止葉子在制袋過程中變幹。這種處理是最常用的，幹葉和鮮葉都適用，處理過的葉子包裹的更好。
粽子葉的種類
可以做粽子葉的植物有很多，有蘆葦葉、箬葉、荷葉等壹系列粽子葉家族的成員，各有特色，如蘆葦葉清熱、荷葉開胃等。在煮粽子的過程中，粽子葉的有益成分可以與粽子餡的營養相融合，相得益彰。
有人用扁擔苗代替扁擔葉包粽子。以前漁民生活艱苦，丁紮到處都是篙葉，當地漁民就用這個代替篙葉。不過這種粽子的葉子包裹的糯米需要用豆殼灰泡水。
粽子葉有很多種，用在不同的地方。常見的有竹葉、箬葉、蘆葦葉以及種類繁多的其他粽子葉，如:竹葉、桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽芭葉、筍殼等。