壹、炒米粉
配料:米粉、豆芽、肉絲或牛肉絲、韭菜。
調料:鹽、雞精、醬油。
做法:先在幹凈的鍋上炒牛肉，放入綠豆芽壹起炒，再放入米粉壹起炒，上色醬油。可以根據自己的口味加鹽和雞精，出鍋的時候加小蔥！
二、炒面
配料:圓面、豆芽、香蔥、姜。
調料:鹽、雞精、醬油，可以根據自己口味放辣椒。
做法:在幹凈的鍋裏加水，先把面條煮熟，然後用冷水淋壹下備用。在幹凈的鍋著火的時候放入豆芽和姜壹起炒，當然也要加點肉壹起炒！翻炒食材，加入煮好的面條翻炒，加鹽和雞汁調味，翻炒至熟！
第三，炒飯
材料:米飯(最好是顆粒清晰的那種)、雞蛋、韭菜。
調料:鹽、醬油
做法:先將鍋清洗幹凈，防止粘鍋，加入色拉油，將雞蛋炒香，再放入米飯。如果米飯是幹煮的，就不會粘。炒之前要涼透涼透。將米飯放入鍋中，慢慢翻炒，直到米飯壹顆壹顆炒熟。加醬油上色，炒之前加小蔥！
第四，炒米粉
出鍋熱油，放入切好的肉末，翻炒至變色，放入火腿丁，翻炒幾下，取出炒好的肉末和火腿待用，鍋中留油，倒入攪拌好的蛋液，待蛋液成型後，用勺子打散，取出待用。
出鍋熱油，放入洗凈的豆芽，翻炒幾下，放入炒好的火腿和肉末，翻炒均勻，放入準備好的米線和雞蛋，加入適量的鹽、醬油和辣椒醬，開大火，快速翻炒均勻，然後出鍋。