青石嶺鎮現有耕地5萬畝，其中水田4萬畝，旱田1萬畝，主要種植水稻、玉米、高粱、大豆，曾是蓋州市最大的商品糧基地，糧食年產量4500萬斤左右；果園面積400公頃，蘋果、梨、桃、李子、葡萄栽植量22萬株，年水果總產量3180噸，紅富士基地飛雲寨村，紅富士蘋果單個果重均在壹斤以上，且色紅、皮薄、肉脆、汁多、香甜可口，耐儲存，銷往日本等地；山林面積三萬畝，其中國有山林壹萬畝，種植落葉松、油松、楊、柳、槐、柞等樹種，這些山林除供居民燒柴、取暖外，還放牧牛羊兩萬只；現有柞蠶場600畝，可放蠶60把；有近萬畝蝦池，每畝純利潤5000－7000元左右；2000畝水面生態養殖場及3000畝魚蟹坑塘，年產商品蟹5萬斤，年產泥鰍魚50萬斤，淡水魚40萬斤；繁育池5000平方米，年繁育幼體河蟹1000斤、泥鰍魚10億尾；有5000畝的蔬菜大棚，年產蔬菜三千萬斤；現代化糧谷加工廠15個，年加工、銷售綠色優質大米上億噸；有絨山羊2萬只，年產羊毛8噸；有遼寧省特種珍禽養殖公司壹個，年繁育出售山雞2萬只；另外該鎮的花卉產業發展很快，先是營口市養花專業戶在該鎮臥龍村承包五畝地建立現代立體花窖，種植花卉數十種。後是大石橋市養花專業戶與該鎮商臺村民合資建立2000平方米的立體花窖，養花上百種，現已發展到十幾戶。