楊梅存放保鮮的方法有：冷藏保存、通風處保存等等。
1、冷藏保存
楊梅可以選擇冷藏保存，用冷藏的方式來保存楊梅的話可以保存壹周左右。先把采摘或者購買回來的楊梅放到保鮮盒中，或者是準備壹個保鮮袋將楊梅裝起來，不管是選擇保鮮盒還是保鮮袋，都必須要確保密封要好，把它放進去以後將蓋子蓋好或者將袋子裏的口子封好，避免與空氣接觸，然後放到冰箱的冷藏室裏面冷藏即可。
2、通風處保存
如果不想把楊梅保存的時間很長的話，那麽可以直接把楊梅放到通風處保存就可以了，放在通風處保存的話，可以保證它的新鮮度，但是時間不會很長，壹般壹兩天是沒有什麽問題的，如果放置時間太長的話，就有可能會出現變質了。
挑選楊梅的方法：
1、顏色：選擇顏色鮮艷的楊梅，通常呈深紅或紫紅色。避免選擇顏色較淺或泛黃的楊梅。
2、外觀：選擇表面光滑、均勻、沒有破損、裂紋和腐爛的楊梅。
3、果實大小：選擇果實大小相對較大、形狀均勻的楊梅，這些楊梅可能比較成熟和甜。
4、柄：楊梅的柄應該保持完好無損。如果柄上出現裂口或脫落，說明楊梅已經不新鮮了。
5、質感：用手輕輕擠壓楊梅，如果楊梅感覺結實而不是松散或軟爛，說明楊梅比較新鮮。
6、品種：不同品種的楊梅口感不同，可以根據自己的喜好選擇不同品種的楊梅。