正如南方民間諺語所說,“冬天的節日和新年壹樣大”,冬天的至日也是團聚的壹天。和家人壹起吃湯圓象征著飽。
吃湯圓在明清時期已經確立。在冬天的至日,有必要“做湯圓”或“粉湯圓”。這些在史料中也有正式記載,史稱“冬至日,粉糯米為丸,名曰‘湯圓’”。包好餃子後要祭神祭祖,然後壹家人圍著吃,這叫“添年”。
吃湯圓是冬季至日的傳統習俗,尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日的壹種必不可少的食物,它是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”就是“團圓”、“圓滿”的意思。冬天的至日吃湯圓也叫“冬天的至日團”,民間有“吃湯圓老壹歲”的說法。
至日南部冬季的其他習俗
1,發酵米酒
傳統的姑蘇人會在冬季至日的夜晚喝冬酒。冬酒是米酒的壹種,用桂花釀造,香氣宜人。姑蘇人會在冬天的至日之夜喝冬酒,同時還會上各種紅燒牛肉、紅燒羊肉等。
2.祭祖九層餅
在中國臺灣省,仍然保留著在冬季至日上用九層餅祭祀祖先的傳統。在冬季至日或之前,同姓同宗的人會聚集在祠堂裏按年齡順序祭拜祖先,俗稱“祭祖”。
儀式結束後,會有壹場盛大的宴會招待前來祭祖的族人。大家開懷暢飲,久別重逢,稱為“食祖”。