麻薯又叫麻餅、麻餅、湯圓、大福，是壹種糯米粉或其他澱粉。它看起來像壹個圓，裏面有豆沙、芝麻、芋泥等餡，味道軟糯。臺灣省麻薯和日本麻薯聞名世界。日本人稱之為土豆餅(もちち/mochi)其實是年糕(與中國年糕和韓國年糕相比，差別很大，軟糯不靈活)。
在中國大陸，它也被稱為草餅；在大連，叫“莫饑”；在臺灣省，音譯為“麻吉”。芝麻土豆是壹種高熱量食物。每100克芝麻土豆含熱量約368.00卡，碳水化合物86.70克，脂肪1.50克，蛋白質1.90克。芝麻土豆熱量高是因為做芝麻土豆需要白糖、糯米粉、玉米粉、紅豆沙、水，這些原料本身就含有大量的熱量。
鮮奶土豆泥的制作方法:
材料準備:純牛奶、木薯粉、白糖、餅幹屑、奶粉。
1.將白糖和木薯粉倒入鍋中攪拌均勻，然後在鍋中加入少量牛奶攪拌至無顆粒。
2.攪拌均勻後，將剩余的牛奶全部倒入，然後將鍋放在電磁爐或煤氣爐上煮沸，邊煮邊用勺子攪拌均勻，否則會粘鍋。
3.煮好後取出，倒入罐中，放入冰箱冷藏半小時左右，取出備用。
4.取壹些餅幹屑和奶粉，混合均勻，倒入盤中，然後將煮好的鮮奶土豆放在餅幹屑上，壹份美味的鮮奶土豆就做好了。
5、吃的時候，用勺子吃就行，也可以先包壹層餅幹再吃。
以上內容參考:百度百科-馬舒