很多人喜歡吃生魚片，但綠色和平組織調查發現，市面上出售的金槍魚含有重金屬，如果大量攝入，容易影響健康。生魚片重金屬檢出超過日本標準，符合臺灣省標準。
綠色和平臺灣省日前抽檢三井水產銷售的8件金槍魚生魚片，全部被檢出甲基汞殘留。雖然均符合國內2ppm的標準，但有7件的甲基汞含量在0.3ppm至1.14ppm之間，超過了日本0.3ppm的標準，另外還有4件樣品也檢出了鎘，含量在0.02ppm至0.03ppm之間，但均未超標。
綠色和平海洋項目主任顏寧表示，甲基汞含量最高的生魚片樣本為1.14 ppm，詢問店家後才知道來自臺灣省。甲基汞雖然沒有超過國內水生動物衛生標準，但超過了日本的0.3ppm和國際食品法典委員會(CAC，由聯合國糧農組織和世界衛生組織共同制定)的1ppm。
過量的甲基汞可能會損害大腦。每周吃大魚不要超過80克。
甲基汞是汞的有機化合物。林口長庚醫院毒物科主任嚴宗海說，深海的大型魚種容易殘留甲基汞，這種汞具有神經毒性。長期接觸可能會影響兒童的大腦智力發育，尤其是嬰幼兒和孕婦。