2.硬核階段:接近正常大小的果核開始木質化，這是果實外觀體積幾乎停止生長的時期。在此期間，果實的外觀變化不大，在子房中形成可食部分的中果皮發育幾乎停止，而此時形成果核的組織非常活躍。核殼木質化，硬度逐漸增加，顏色由白色變為褐色。
3.在第二次快速生長期，果實體積和重量迅速增加，直至果實成熟。這壹時期持續約15天，果實體積和重量的增加量占收獲期果實的50%~70%。果實生長的主要原因是細胞體積和重量的增加以及細胞間隙的增大。
擴展數據:
櫻桃的生長習性:
生於山坡向陽處或溝旁，常栽培，海拔300-600米。櫻桃是壹種喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹。適宜在年氣溫10-12℃，年降水量600-700毫米，年日照時數2600-2800小時以上的氣候條件下生長..
日平均氣溫高於10℃的時間為150-200d，冬季極端最低氣溫不低於-20℃的地方都能生長良好，結果正常。如果當地有凍害，櫻桃園可以選擇春季氣溫上升緩慢、空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系較淺，容易被風吹倒，宜在不受風害的地區建園，土壤為砂壤土，土質疏松，土層深厚。