牛至 （Oregano） 適量
面粉a （高低筋1：1混合，或中筋） 1/4 Cup
面粉b （高低筋1：1混合，或中筋） 1/4 Cup
水 1/3 Cup (左右)
幹酵母 1/2 tsp
鹽 1/2 tsp
橄欖油 1 Tsp
Mozzarella 裝飾用，可以沒有
海員沙司披薩的做法
活面：把壹半的水（1/6 Cup左右）和酵母混合，攪拌到酵母溶解，然後加入面粉a，混合均勻後發酵半小時。然後加入剩下面粉和水，用電動打蛋器低速攪拌2分鐘，加入鹽，繼續攪拌5分鐘。這時候如果面團如果很粘的話可以適當加點面粉，把面揉成壹個團，室溫放置半小時。這期間可以做另外的準備工作：把牛至葉子摘下來，放進烤235C，烤幹，大概五分鐘左右，要是時間不夠就適量多烤壹會，烤到圖2的樣子。
烤幹的葉子
捏碎後大概有1/2勺（Tsp）。葉子烤好後，烤箱溫度調到250度預熱。
面團發酵好後放在案板上，從中間往四周壹點點按扁，周圍留出兩到三厘米保持壹定的厚度不用按太扁。然後把海員醬和橄欖油混合後均勻塗在披薩面團按扁的部分，撒上步驟三做好的牛至（Oregano），以及少量的Mozzarella。
放進烤箱，8到12分鐘！