牛眼肉的營養價值
1，肌肉增長
牛眼肉對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
2、增加免疫力
牛眼肉可以增強妳的免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.促進康復
牛眼肉可以提高身體的抗病能力，適合手術、生病後生長、休養的人食用，如補充失血、修復組織等。
4、鐵血
鐵是造血的必需元素，牛眼肉富含鐵。多吃牛眼肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛眼肉中含有的鋅是壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長，對防止衰老和癌癥有積極意義。牛眼肉中含有的鉀對心腦血管系統和泌尿系統有防病作用；鎂可以提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。