紅薯適量
方法/步驟
1
慎重選擇紅薯。
濟南章丘的沙地正好適合種植紅薯。章丘環境優美就不用說了,有樹有樹,晝夜溫差比較大。種出來的紅薯糖分充足,香甜可口。
山地瓜皮黃,肉橙,色澤鮮艷,口感細膩無筋,粘糯甜度大,烤出來的紅薯吃起來更甜。
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2
秘密武器新技術
冷凍紅薯,在烤紅薯的基礎上,增加了獨特的冰搗工藝。經過機械慢火烘烤後,在-18℃快速冷凍,將紅薯鎖定在烤紅薯中,冷凍後的紅薯便於保存。打開壹看,是正宗的烤冰土豆,有冰渣和糖漿。如果吃不完,就放冰箱裏冷凍保存。
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三
解凍食用:自然解凍20分鐘。
建議試試冷食法!
它的味道棒極了。混合著冰渣的金黃色果肉,壹口吃下去,既有傳統烤紅薯的焦糖甜味,又有冰淇淋的清涼可口,形成奇妙的對比,就像吃了壹碗“紅薯味冰淇淋”。
咬壹口流動的蜂蜜,像蓮蓉壹樣柔軟,滿足了我對烤紅薯的所有幻想~如果裏面還夾雜著硬邦邦的土豆顆粒,那就咬開,裏面特別甜。
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四
加熱食用:無需解凍,微波高火5分鐘。
想感受原烤紅薯風味的盆友,可以用微波爐5分鐘收割。咬下去,甜味會隨著火辣的香氣在嘴裏跑來跑去。