薺菜煮雞蛋的方法(簡單易學，營養美味的家常菜)

薺菜煮雞蛋是壹道簡單易學、營養豐富、味道鮮美的家常菜。薺菜是壹種常見的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、潤肺止咳的作用。雞蛋是壹種營養價值很高的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。薺菜和雞蛋壹起煮，不僅能提高營養價值，還能讓菜肴更加美味。下面介紹壹下薺菜煮雞蛋的做法。

材料準備:

1.薺菜:適量

2.雞蛋:2個

3.鹽:適量

4.料酒:適量

5.清水:適量

第壹步:準備薺菜和雞蛋。

首先，妳需要準備薺菜和雞蛋。薺菜洗凈，去根，切成小塊。把雞蛋打碎，放在碗裏備用。

第二步:煮薺菜。

燒開壹鍋清水，加入適量的鹽和料酒，然後將切好的薺菜放入水中煮。薺菜煮熟後，撈出放入碗中備用。

第三步:煮雞蛋。

薺菜燒開後，將打碎的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。然後蓋上鍋蓋，中火煮5-6分鐘，直到雞蛋熟透。

第四步:薺菜和雞蛋混合。

將煮好的雞蛋倒入碗中，然後加入煮好的薺菜，攪拌均勻。

小貼士:

1.薺菜不要煮太久，否則會影響口感。

煮雞蛋要註意火候，不要煮過頭。

3.薺菜煮雞蛋可以根據個人口味加入適當的調料，如醬油、醋等。