青皮綠仁大豆的種植時間壹般分為春播和夏播兩季。5月地溫約65438±05℃時開始春播，7、8月收獲。夏播壹般在小麥收割後進行，7、8月份播種，9、10月份收割。豆類種子壹定要先經過精挑細選，把弱小的、發育不良的、患病的、受損的殘豆和雜質挑出來。只保留籽粒飽滿的優良種子，晾兩三天就放壹邊。
種植時可采用穴播育苗。穴播密度要合適，最好先育苗再種植。種植四季豆時，要保證幼苗盛開。當四季豆長出新葉和新根時，應施用以氮肥和鉀肥為主的肥料。並且要做好澆水追肥、中耕除草和病蟲害防治，種植後註意及時采收。
綠豆介紹
大綠豆都是頂花生長，只要種子飽滿，隨時觀察底部的豆子，可以輪流收割。由於進行了摘心處理，經過兩次采收後，全株基本符合采收標準。完全達到采收標準時，可將整株剪下，紮成3至5公斤的小捆，摘下葉片送往市場集中銷售。
四季豆是大豆的嫩果，橢圓形，種皮青綠色，可以當蔬菜吃。根據子葉的顏色，它可以分為兩種類型:綠皮綠仁大豆和綠皮黃仁大豆。豆莢呈長方形，略彎曲下垂，呈黃綠色。四季豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等營養成分。