我其實是不太愛吃酸的東西的。家裏的醋常常買壹瓶用半年。不過這道酸湯肥牛壹向很得我心，把菜譜分享給大家，它絕對是道米飯殺手
用料 ?
西紅柿 1個
獨頭蒜 1個
姜 3片
肥牛 200克
金針菇 1把
青紅椒 ***5個
黃燈籠辣椒醬 1大勺
白醋 壹小勺
料酒 1小勺
白糖 小半勺
蠔油 1勺
白胡椒粉 小半勺
生抽 1勺
清水 半碗
食用油 適量
人人都愛的酸湯肥牛的做法 ?
西紅柿去皮剁細
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肥牛準備好
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金針菇洗幹凈，切去根
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水煮開肥牛放進去汆燙到變色撈出備用
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鍋裏熱油，蒜切片，姜切片，和西紅柿壹起下鍋炒
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炒融之後把白醋，生抽，白胡椒粉，蠔油，料酒，清水調成醬汁倒進去煮沸
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黃燈籠椒醬放進去
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放金針菇煮軟
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撈出放碗底
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最後肥牛放進去
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湯沸騰後倒在金針菇上
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放青紅椒段，澆熱油，搞定
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