最合適的餃子皮不是餃子，是蒸餃，而且要4分鐘才能做好營養早餐。
我喜歡早上買兩個蒸餃吃。它們不鹹不淡，軟軟糯糯，外面的皮很硬。蒸餃壹定要買菜嗎？蒸餃是怎麽做的？
今天給大家分享用餃子皮做蒸餃的方法，簡單幾步就能做好早餐。
餃子皮、糯米、小米、胡蘿蔔、無澱粉午餐肉、小蔥作為蒸餃配料的制作方法。
1.洋蔥、胡蘿蔔、午餐肉根據食用對象，兒童剁成粉，成人切丁。我在這裏為自己做的。
2.糯米、小米浸泡半小時，蒸成米飯。
3.將胡蘿蔔丁、午餐肉丁、蔥花翻炒。將炒好的配菜加入米飯中，攪拌均勻。加入適量的鹽、味精和蠔油攪拌均勻。
4.用搟面杖把餃子皮搟得薄壹點，大壹點。把拌好的米飯放在搟好的面團上，放在手裏，外面留點餡。
5.放入蒸鍋蒸4分鐘。
註意米飯壹定不能太熱，要等溫度降下來，不然餃子皮上面容易漏。可以前壹天晚上準備好餡料，第二天早上包好，洗臉的時間就蒸好了。
透明蒸餃皮制作如下:
1.首先準備100g面粉，適量熱水，100g澱粉。
2.然後將面粉和澱粉倒入碗中，攪拌均勻，慢慢多次加入熱水。水溫建議80-90度。？
3.攪拌至絮狀後，用手揉面團至表面光滑，然後蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
4.最後在案板上撒上適量的幹面粉，取出面團，揉成條狀，切成丸子，用搟面杖壓至邊緣有裙邊。