2.銀杏葉提取物可改善呼吸道酚紅分泌，似有祛痰作用。
3.銀杏葉具有短期降壓作用，銀杏葉對致癌物有很強的抑制作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌作用。但銀杏二酚這種有毒成分，被胃腸黏膜吸收後會刺激胃腸黏膜，導致神經毒性。嚴重時會抑制心跳和呼吸中樞，表現為中毒性腦炎，嚴重時會導致死亡，因此不宜過量食用。
4.銀杏有滋陰美容的功效，能使人皮膚紅潤，神清氣爽，延年益壽。
5.銀杏葉仁中的黃酮苷和苦內脂對腦血栓、老年癡呆癥、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病也有特殊的防治作用。
6、吃白果要註意防止中毒:白果又名銀杏，白果中含有氫氰酸毒素，毒性很大，受熱後毒性降低，生吃更容易中毒。壹般中毒劑量為10-50粒，中毒癥狀出現在食用銀杏後1-12小時。為了防止白果中毒，不宜多吃白果，多見於兒童。銀杏葉的有毒成分易溶於水，加熱後毒性降低。因此，食用前將銀杏用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，食用安全性可大大提高。銀杏葉中毒後有壹定的潛伏期，壹般為1 ~ 12小時，出現惡心嘔吐、食欲不振、腹痛、頭痛、躁動、驚厥、昏迷、瞳孔散大等癥狀。