紫蘇。)屬於唇形科黍屬。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，有四條溝，密被長柔毛。葉寬卵形或圓形，長7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短或尖，側脈7-8對，位於下部的略密，斜升；葉柄長3-5厘米，背腹扁平，密被長柔毛。2花聚傘花序，形成頂生和腋生總狀花序，長1.5-15厘米，密被長柔毛，偏向壹側；苞片寬卵形或近圓形，長、寬約4毫米，先端短尖，外面有紅棕色腺點，無毛，膜質邊緣；花梗長1.5毫米，密被柔毛。花萼鐘形，10脈，長約3毫米，直，下部具長柔毛，具黃色腺點。花柱先端等於2裂。圓盤的正面是手指形的。小堅果近球形，灰棕色，直徑約65438±0.5毫米，網狀。花期8月-165438+10月，果期8月-65438+2月。
中國、不丹、印度、印度尼西亞、日本和韓國。在中國各地廣泛栽培。紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在排水良好的砂壤土、壤土、粘土上都能生長良好，適宜的土壤pH值為6.0-6.5。它耐高溫，最適生長溫度為25℃。
紫蘇可以入藥，也可以做香水。藥用部分以莖、葉、種子為主，葉為發汗、鎮咳、芳香利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治療感冒。梗有寧氣安胎的作用；紫能止咳、祛痰、平喘、散精神遲鈍。葉子也可以食用，和肉壹起煮可以增加後者的風味。從種子中榨出的油，稱為紫蘇油，可食用，並具有工業用防腐作用。