很多人把麥片和牛奶扔在壹起煮,煮,最後牛奶蒸發了。
所以如何做出好吃的麥片也是壹門學問!
材料
有什麽口味的麥片嗎
50克牛奶和50毫升麥片。
適量蜂蜜(可選)
適量肉桂粉(可選)
早餐燕麥片怎麽做?
在奶鍋裏放少量的水,大約是麥片的2.5倍。
水快開的時候把麥片放進去,水開了就轉小火。
小火煮大約15-20分鐘,不用蓋鍋蓋,讓水分自行蒸發,經常用勺子攪拌麥片,避免粘底。
當水量和麥片差不多的時候,麥片看起來很飽滿,糊狀的時候,可以倒入牛奶,然後轉動火把牛奶煮開,就可以煮出來啦~如果喜歡稠壹點的,可以煮壹會兒。
碗裏加壹勺蜂蜜,再加壹點桂皮糖,味道會更好~
技巧
我這裏用的是Jason的水果麥片,有很多幹果,煮後味道很棒~是我最喜歡的麥片之壹,丹蒂的也不錯,煮的時候黏黏的。
至於牛奶的量,我基本上是50g麥片用50ml牛奶,也就是麥片和液體1:1。倒多了會太稀,不像燕麥片。我個人喜歡在燕麥片裏加肉桂粉,會很好吃。
其實除了牛奶,用紅豆湯、豆漿之類的做湯底也是不錯的選擇~這個可以融合,還可以往裏面扔點水果、堅果、幹果。希望大家早餐都能吃的開心。