銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、枸杞熬制的粥。性質溫和，營養價值高，對人體健康有益。只要保存好，這些物質就不容易發生反應而導致變質，所以是可以食用的。
2如何隔夜保存銀耳蓮子湯建議放入冰箱保存。
在冰箱低溫條件下，能很好地抑制銀耳蓮子湯中細菌等微生物的養腎作用，從而有助於延長和保存銀耳蓮子湯的美味。所以壹般建議銀耳蓮子湯最好放在冰箱裏保存。
銀耳蓮子湯能放多久，要看具體情況。
常溫下，由於銀耳蓮子湯成分復雜，在常溫下容易與外界空氣中的其他物質發生反應滋生細菌，導致變質，食用後不利於人體健康，所以壹般建議在常溫下放置1天左右。
將銀耳蓮子湯放入冰箱冷藏，有助於抑制細菌的生長，並在壹定程度上延長其保存時間，壹般可預防2-3天左右，但建議盡快食用。
4什麽時候喝銀耳蓮子湯？早上喝壹碗銀耳蓮子湯，可以提神醒腦，增加人體的飽腹感，使早餐豐富多樣，有很強的滋補健身作用，但不建議空腹吃，以免拉肚子。？
下午人體處於疲勞狀態，銀耳蓮子湯有滋補身體的作用。適量食用可減輕疲勞，壹般不會出現腹瀉、肥胖等身體不適癥狀。