2.高血糖的預防。南瓜藤是低糖食物。人們食用後，可以調節內分泌疾病，增強胰腺功能和加速胰島素生成，提高人體對胰島素的敏感性。可以防止血糖升高，也可以使人過高的血糖慢慢恢復正常。在日常生活中，特別適合高血糖、糖尿病人食用。
3.減脂減肥。減脂減肥也是南瓜藤泡水的重要功效。既能清理體內毒素，又能抑制身體脂肪厚，說是能降低血液粘稠度，預防高血脂和動脈硬化。此外，它所含的纖維素被人體吸收後能軟化大便，促進人體內垃圾的排出，顯著減輕人體體重。
4、結石的預防。結石病是人類的壹種高發疾病，而在日常生活中，人們堅持將南瓜藤浸泡在水中來預防結石的發生，因為南瓜藤中含有豐富的營養物質，被人體吸收後可以加速人體新陳代謝，防止膽固醇在體內沈積，還可以防止體內草酸鈣的生成，可以從根源上預防結石的產生。