中醫認為，綠豆可以治療各種毒物，幫助體內毒物的排泄，促進身體的正常代謝。綠豆可緩解酒精中毒、野生菌中毒、砷中毒、有機磷農藥中毒、鉛中毒、丹毒中毒、老鼠藥中毒等。綠豆還含有降血壓、降血脂的成分。食用綠豆芽可治療維生素A缺乏引起的夜盲癥、維生素B2缺乏引起的舌炎和滑囊炎、維生素C缺乏引起的壞血病等。
蓮藕含有澱粉、蛋白質、天冬酰胺、維生素C和氧化酶，含糖量也很高。生吃鮮蓮藕可以清熱除煩，止渴止嘔。如果把新鮮的蓮藕榨成汁，效果就更差了。煮熟的蓮藕味甘，性溫，能健脾開胃，益血養心。所以主要滋補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
擴展數據:
綠豆效應:
1，綠豆的壹些病毒有抑制和抗過敏作用，能清熱解毒。
2.炎熱的夏天，綠豆可以清熱解氣。
3、食欲不振，綠豆也能增進食欲。
4.綠豆還能降血脂。
綠豆飲食禁忌:
1，綠豆不適合煮太久。同意破壞維生素會降低清熱解毒的功效。
2、體虛怕冷的人不適合吃綠豆，對身體有壹定的損害。
參考資料:
百度百科-綠豆蓮藕豬骨湯
人民網-綠豆有哪些功效？虛寒的人不適合吃綠豆。