選材、配料：上等糯米，生豬板油，花生，蘇麻，芝麻，白糖，紅糖，冰糖
制作工藝：
1、將糯米淘洗幹凈，用冷水井浸泡2-3日。
2、將浸泡後的糯米用石碓反復舂打成細粉，晾幹。
3、制餡，可用生豬板油揭去膜皮，將紅糖熬成漿，冷卻後，拌成細末，與豬板油、花生、冰糖末、芝麻等拌成“富油包心”；也可用蘇麻、白糖、花生制成“蘇麻包心”等。
4、在糯米面中和入水溫適量的水，反復揉團。去小塊揉好的面，用掌心搓成小球狀，從小球中心捏窩，放入包心，封口，左右合攏，成三角形狀。
5、待水燒開後，即可入鍋。湯圓紛紛漂上水面，即為成熟，可舀起裝碗。
在中國的絕大部分地方，湯圓都是圓的，它代表壹種團聚，即團團圓圓。然而在鎮雄，湯圓不再是圓的，鎮雄的湯圓更多地象征壹年來的財運和順利。因為鎮雄湯圓有三個角，前後卻不是平面，而是鼓形的，像小鵝兒的腹部。
鎮雄的三角湯圓來源於這麽壹個故事，只因鎮雄當地多山，世代繁衍生息於此的人們大多靠山吃山，為了求得風調雨順、山間物產豐腴，往往在辭舊迎新的春節，按照山的形狀捏制三角湯圓，作為供奉山神的祭品。鬥轉星移，三角形湯圓也就成了鎮雄傳統小吃。