電餅鐺是烹飪食物的工具。上下兩面同時加熱，使中間的食物高溫加熱，達到烹飪食物的目的。
電餅鐺采用220V電源，電熱絲加熱，鋁鍋面，火火自動控溫。適用於門店經營或各種流動場所，適合制作公婆餅、醬油餅、千層餅、渣餅、蔥油餅、雞蛋餅、煎餃、蒸餃等。，還有燒烤，鐵板燒，炸魚。
擴展數據:
電餅鐺的優點:
1，新款電餅鐺表面采用不粘漆處理，具有上下鍋兩面烘烤食物的功能，效果不錯。
2、不粘連，脫模容易，脫模不用食用油，降低生產成本，不用油，壹年能省不少錢。
3.制備的食品沒有黑色的背景和油膩的味道，顏色和味道都有明顯的改善。本產品可用於烤煎餅、燒餅、鍋貼、煎餃、烤鴨、煎餅等食品。
4.與過去相比，油煙有了很大的改善，減少了油煙，改善了工作環境，提高了產品質量。
電餅鐺的使用註意事項:
1.電餅鐺配有四個鍍腳(這裏指的是大電餅鐺，小電餅鐺沒有鍍腳)。應該在使用前安裝。電餅鐺不宜長時間燒空，電餅鐺連續工作時間不得超過24小時。不要在易燃易爆物品周圍和潮濕的地方使用電餅鐺。
2、嚴禁在露天或雨中使用。電餅鐺使用過程中，人不要遠離，未成年人不要靠近電餅鐺，以免造成不必要的傷害。