第壹，黑豆益腎。
根據中醫理論，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以黑豆有多種腎臟功能，所以腎虛的人吃黑豆是有好處的。特別是現代人工作壓力大，容易身體虛弱。如果想增強活力和精力，可以多吃黑豆補腎壯陽。
第二，黑豆有美容的功效。
1，黑豆含有豐富的維生素，其中維生素B和維生素E的含量非常高，維生素E的含量比肉類高五到七倍。維生素E是人類發現的保持年輕健康和延長壽命的最佳物質。
2.黑豆的皮是黑色的，富含花青素。我們知道花青素是很好的抗氧化劑來源，就像維生素e的作用壹樣，更好的是花青素在胃的酸性環境下有很好的抗氧化作用，可以美容養顏，增加腸胃蠕動。
第三，黑豆降低膽固醇
黑豆是高蛋白低熱量的食物，富含蛋白質，蛋白質含量高達36%-40%，是牛奶的十二倍。而且黑豆富含18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸，高於FDA規定的高級蛋白質標準。黑豆含油19%，其中不飽和脂肪酸占80%，吸收率高達95%。它們除了滿足人體對脂肪的需求外，還具有降低血液膽固醇的功能。膽固醇是很多老年病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只有壹種植物甾醇，可以抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液中的膽固醇含量。