土豆泥上面撒的是汁兒，就像我們吃的澆汁菜類是壹樣的，澆汁糖醋魚差不多。壹起來看看土豆泥的做法。
具體制作方法
第壹步：準備食材。土豆2個、黃油10克、牛奶30毫升、雞汁味濃湯寶1個、黑胡椒適量。
第二步：把土豆去皮切成片，然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
第三步：把蒸好的土豆壓成泥，如圖。（壓的越細膩越好哦。）
第四步：趁熱將黃油放到土豆泥中拌勻。（土豆泥的熱氣會迅速的把黃油完全融化。）
第五步：把牛奶放到土豆泥中拌勻，土豆泥就做好了。（不同的土豆含澱粉量、水分都是不壹樣的。所以，加的牛奶量也略有不同，如果親們覺得比較幹，可以適當的再多加壹點牛奶。）.，或者也可以做料汁灑在上面吃。
土豆泥中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是壹般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有壹餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。