那麽，韭菜什麽時候種好呢？韭菜什麽時候成熟呢？下面壹起來了解壹下吧。
韭菜什麽時候種好韭菜壹般在春季種植較好。
韭菜通常可以在春、夏、秋三季種植，但較好的種植時間為春季的3-5月份，當氣溫達到5-10°C時就能夠種植。
韭菜可以在陽臺上進行種植，將其種在適宜的盆土中，成熟後可以收割壹年。
韭菜什麽時候成熟韭菜的收獲是不分季節的，可以根據需要隨時割取。
韭菜生長迅速，割了壹茬會很迅速的再生，壹般每隔20多天就可以長成；現在的季節正是韭苔上市的時候，俗稱“花下韭”是壹年中的精華期哎，炒菜做餡都可以，出鍋時香味飄出很遠，廉價的美味，不可錯過。
韭菜生長習性1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
2、光照：中等光照強度，耐陰性強。
但光照過弱，光合產物積累少，分蘗少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
3、水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%4、土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。
需肥量大，耐肥能力強。