材料:黃雞半只、香菇適量、紅菇適量、去殼栗子肉少量、紅棗6枚、枸杞、桂圓、鹽少量、料酒少許、生姜1片、小蔥、米線。
[練習]:
1.買三黃雞的時候請店家幫忙處理，切成大塊，帶回家用溫水稍微沖洗壹下。
2.在米飯多功能鍋中倒入適量的油，放入姜片炒香。我用的是壹款奶白色顏值高，4L大容量的米飯火鍋，可以煎也可以煮。還送了個蒸箱，500 W-1500 W可以自由調節。
3.將洗凈的雞肉倒入鍋中，煎至金黃色。先把雞炒壹下，這樣湯汁會更濃郁。
4.然後在鍋中倒入適量的熱水，大火燒開，用勺子或樹籬撇去浮沫。
5.再次煮沸後，加入紅菇、大棗、桂圓、枸杞、板栗、韭菜。我買了壹個去皮的栗子。也可以買壹個生栗子，熱水燙壹下容易剝皮。
6.蓋上鍋蓋小火燉20-30分鐘，燉久了湯汁會更濃郁。
板栗又名栗子，性甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效。
紅松菇是壹種蘑菇，主要產於中國東北。紅松菇營養價值高，熱量低，有助於心臟健康，提高免疫力。維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康，具有抗氧化能力，而且蘑菇還有第六種味道——鮮味，所以蘑菇雞湯不用味精。