葡萄幹的生產流程如下:原料→去渣→清洗→烘幹→分級→包裝。
營養成分:
葡萄幹的營養成分來自葡萄，繼承了葡萄的很多抗氧化功效。葡萄在幹燥過程中，有物質的濃縮，也有物質因氧化等原因的分解和轉化。
葡萄幹是壹種營養豐富的天然碳水化合物食物來源。根據Apfel的研究，每400kJ葡萄幹中糖、纖維、蛋白質和碳水化合物的含量分別為80、6.4、3.2和6g，礦物質含量為鈉32mg、鉀952mg、鈣68mg、鎂44mg、磷65，438+0.36 mg、葉酸8μg。維生素含量分別為3.2mgVC、4.8μgVK和65438±06 mgve。
擴展數據:
食用指南:
吃葡萄幹前，最好洗幹凈，因為制作和運輸過程中可能會留下粉塵汙染，尤其是散裝葡萄幹。用開水沖洗2分鐘，然後用幹凈的布擦幹洗好的葡萄幹，然後放在幹凈的容器裏晾幹，或者放在烤箱裏晾幹，就可以吃了。
葡萄幹的吃法很多，可以根據個人喜好選擇，也可以搭配其他食物。比如早餐燕麥片用牛奶沖的時候可以加壹些葡萄幹。葡萄幹中的礦物質搭配燕麥的牛奶蛋白和碳水化合物，不僅營養豐富，而且更加香甜。
粥稍涼後，可以加入壹些葡萄幹。無論是八寶粥還是普通的米粥，加入壹些葡萄幹都可以豐富口感，增加營養。酸奶中加入葡萄幹，酸甜可口，老少皆宜，是減肥者很好的代餐選擇。如果妳擅長烹飪，妳也可以在蛋糕和餅幹中加入葡萄幹。
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