還記得幾年前，家裏有佛手。佛手熟了，每餐都有佛手。佛手的生長能力特別強，生長速度也很快。那時候每頓都不可能趕上它的成長速度。我記得當時門口種的是佛手，會拔高到屋頂，在屋頂上繁殖。每次爬到樓頂摘滿滿壹袋佛手，都能吃好幾頓。
我家吃佛手的時候總是放涼調的。吃的時候切成絲，感覺嘴裏有點涼。和油膩的菜放在壹起，吃個涼拌佛手，會覺得很沒意思；佛手的制作方法有不少。不僅可以涼拌，還可以炒菜、煲湯...涼的時候感覺有點涼。炒的時候不僅脆嫩，還含有大量水分，吃起來非常好吃。當它被燉在湯裏時，味道非常好。佛手和排骨放在壹起，不僅好吃，而且營養價值很高。
木瓜吃在嘴裏很脆，含水分多。被切開後，可以看到很多水珠。對於老年人來說，他可以有效地降低人的血壓，有助於老年人的健康；對於年輕人來說，佛手是減肥的好食物。大家都知道黃瓜在減肥期間是必須的，因為黃瓜的熱量很低，但是佛手的熱量也很低。不僅如此，它所含的鈣和蛋白質是黃瓜的兩倍，更有利於減肥！
所以佛手不僅無毒，還具有壹定的營養和藥用價值，對人的健康大有裨益！